Пряный сытный суп с высоким содержанием белка и железа превосходно утолит голод в обеденный перерыв. Более того, он абсолютно веганский.Характеристики рецептаНациональная кухня: Азиатская кухняТип блюда: Первое блюдоСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 242 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 5 порцийОливковое масло 2 ст. л.Лук (маленького размера) 1 шт.Помидоры 2 шт.Смесь специй Каджун 1 ч. л.Семена укропа 1/1, ч. л. + для украшенияЧеснок 2 зубчикаОвощной бульон 4 чашкиКрасная чечевица 1 чашкаКопченая паприка 1 ч. л.Корень имбиря 2,5 смСоль, свежемолотый черный перец по вкусуЛимонный сок для подачиПошаговоИзмельчите лук.Нарежьте помидоры кубиками.Раздавите чеснок ножом и мелко порубите.Очистите имбирь и натрите на мелкой терке.Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне.Добавьте семена укропа, смесь специй «Каджун», копченую паприку, свежемолотый черный перец, соль и чеснок и пассеруйте до появления сильного аромата, постоянно помешивая.Добавьте лук и пассеруйте до полупрозрачного состояния.Добавьте помидоры и готовьте в течение 5 минут.Добавьте бульон, имбирь и чечевицу.Доведите до кипения, затем убавьте огонь и готовьте на медленном огне еще 10 минут (до готовности чечевицы).Перед подачей сбрызните лимонным соком и украсьте семенами укропа.
какой интересный рецепт быстрого супа из красной чечевицы и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!