Шоколадный кекс с кумкватом

Простой рецепт шоколадного кекса с кумкватом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 65 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 65 килокалорий
• Повод: Новый Год

Ингредиенты на 6 порций

• Шоколад (кулинарный (61% какао)) 150 г
• Масло сливочное (мягкое) 175 г
• Мука пшеничная180 г
• Сахар (песок) 150 г
• Какао - порошок30 г
• Кумкват (засахаренный) 150 г
• Изюм75 г
• Яйца куриные4 шт
• Дрожжи2 ч. л.

Пошагово

1. Кумкват нарежьте небольшими кусочками и вместе с изюмом выложите в миску. Добавьте туда же столовую ложку муки и обваляйте в смеси сухофрукты. Шоколад натрите на крупной терке и отставьте на время в сторону.
2. В оставшуюся муку добавьте подготовленные дрожжи и какао - порошок. Яйца, взбитые с сахаром, соедините с маслом, все еще раз взбейте и аккуратно всыпьте в массу муку, смешанную с какао и дрожжами, а также натертый шоколад. Добавьте изюм и кумкват.
3. Тесто переложите в форму диаметром 24 см, смазанную сливочным маслом, и запекайте около 40 минут при температуре 190 ы С.
4. Правильно приготовленный корж должен получиться пышным и аппетитным. Перед тем как извлечь из формы и нарезать, кекс необходимо остудить. А есть его очень вкусно с горячим шоколадом или конфитюром.
5. Хороший совет: Кумкват можно заменить цукатами или сушеным инжиром