Колбаски «Пальчики» — это блюдо, которое можно подать как на праздничный стол, так и на каждый день. Вкусные и питательные колбаски, как и всё жареное мясо, содержат в себе изюминку в виде кусочков свиной копчёной грудинки.Свиная грудинка, в свою очередь, важна для колбасок не только как продукт, при помощи которого можно привнести в блюдо некий шарм. В виду того, что куриное филе является пресным мясом, копчёная грудинка делает его несколько жирнее и сочнее. Также хочу отметить, что вместо свиной копчёной грудинки можно использовать любое другое копчёное жирное мясо.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 265 килокалорийПовод: УжинИнгредиенты на 20 порцийВода 1 ст.Куриное филе 1000 гМасло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.Перец чёрный молотый 3 гСвиная грудинка копчёная 300 гСметана 300 гСоль 3 гПошаговоОсновные ингредиенты: куриное филе, свиная копчёная грудинка, сметана, вода, соль, перец, подсолнечное масло.Филе разрезать на куски.Каждый кусок филе отбиваем.Отбивные поперчить и посолить.Нарезаем свиную грудинку соломкой.Кладём по 2 кусочка в каждую отбивную.Заворачиваем каждую отбивную в рулет.Смазываем противень подсолнечным маслом и выкладываем на него колбаски.Смешиваем сметану с водой, чтобы получилась консинстенция сходная с жидкими сливками.Заливаем сметанной смесью колбаски и ставим в духовку на 35-40 минут при температуре 180 °C.Колбаски готовы.