Под золотистой корочкой этого пирога скрывается настоящий сюрприз! Разрежьте его и удивите гостей. Каждый кусочек - просто чудо.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 270 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 7 порцийЯйца взбиты 5 шт.Оливковое масло 1 ст. л.Лук 1 шт.Лук - порей 2 стебляСвиные колбаски 800 гШалфей нарезанный 2 ст. л.Петрушка нарезанная 1 пучокБекон копченый 4 ломтикаСметана 3 ст. л.Горчица 1 ст. л.Панировочные сухари 60 гСыр Чеддер тертый 40 гСлоеное тесто 2 упаковкиПошаговоРазогреть духовку до 200 градусов.Яйца отварить на медленном огне 4 яйца в кастрюле с кипящей водой в течение 3 минут. Слить воду, а затем охладить под холодной водой в течение 1 минуты. Очистить и отложить в сторону.Нагреть масло в большой сковороде. Добавит нарезанные лук и лук - порей, приправы. Поджарить на медленном огне в течение 5 минут до мягкости. Переложить в большую миску и остудить. Добавить колбаски, зелень, бекон, сметану, горчицу, панировочные сухари и смесь сыра и лука. Перемешать.Один пласт теста раскатать и выложить на смазанный маслом противень. Половину колбасы выложить на тесто, сверху положить целые яйца одно за другим, добавить оставшуюся колбасу и плотно прижать ее к яйцам. Край теста смазать взбитым яйцом.Второй лист тест раскатать, положить сверху начинки и плотно скрепить края с помощью вилки. Обрезать излишки теста, украсить ими пирог по вкусу.Смазать тесто оставшимся взбитым яйцом. Сделать разрез в верхней части пирога. Охладить в холодильнике. Выпекать на средней полке духовки в течение 55 минут до золотистого цвета. Поставить отдохнуть на 10 минут и подавать теплым.