Рулет из слоеного теста с творогом

Вкусный рулет, который совсем несложно приготовить. Для семейного вечернего чаепития, да и к утренней чашечке кофе такой рулет очень пригодится. Хрустящее тесто и начинка из творога очень гармоничны.

Если в доме пахнет выпечкой, значит — в доме все хорошо. Значит вы не одни, есть семья или друзья. Ведь редко кто печет только для себя. Рулет, рецепт которого я вам предлагаю, прекрасно подойдет и для семейного чаепития, и для дружеской вечеринки. Слегка солоноватый вкус слоеного теста и солоноватой творожной начинки очень гармонично соединяются в этом рулете. А испечь такой рулет совсем несложно, тем более если у вас есть в запасе слоеное тесто.

Количество порций: 2

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блюда с начинкой
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 267 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 2 порции

• Слоеное тесто — 500 Грамм (можно и дрожжевое, и бездрожжевое)
• Творог — 600 Грамм
• Укроп — 30 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Соль — 2 Щепотки
• Перец черный молотый — 1 Щепотка
• Растительное масло — 0,5 Ст. ложки
• Лук репчатый — 1 Штука

Пошагово

1. Творог разминаем, чтобы он стал более однородным, а не крупинками.
2. Лук чистим и мелко нарезаем. Можно даже его немного примять, чтобы он выпустил сок. Вместо репчатого лука можно взять перья зеленого лука.
3. Добавим к творогу нарезанный лук, соль, перец, белок от яйца (желток оставим для смазывания рулета) и мелко нарезанный укроп. Все хорошо перемешаем.
4. Теста нам должно хватить на два рулета. Заранее достанем его из морозилки, пусть оттает. Раскатываем одну часть теста в пласт размером примерно 30 на 30 см. Выкладываем и равномерно распределим половину начинки. Заворачиваем тесто с начинкой в рулет.
5. Противень застилаем бумагой для выпечки. Для подстраховки лучше ее смазать растительным маслом.
6. Выкладываем рулеты на противень, смазываем их желтком. Желток можно развести с ложкой воды или молока.
7. Ставим противень с рулетами в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем рулеты минут 35-40 до красивого румяно - золотистого цвета.