Банановые блины

Вы любите тонкие блинчики? Хочу предложить новый рецепт и показать, как приготовить банановые блины. Это нежное лакомство для полезного и сытного завтрака или полдника. А ещё это вкусный десерт!

В рецепте этих блинчиков для теста используется сыр маскарпоне. Он делает выпечку особенно нежной, с мягкой сливочной текстурой. Если у вас нет этого сыра, то можно обойтись и без него. Но тогда нужно использовать чуть больше муки. Подавать такие блинчики можно со сладким соусом из этого же сыра москарпоне или же с джемом. Можно брать любой джем или же варенье с крупными ягодами.

Количество порций: 8-10

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 187 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 8 порций

• Яйцо куриное — 2 Штуки
• Банан — 1 Штука
• Маскарпоне — 50 Грамм
• Сахар — 25 Грамм
• Мука пшеничная — 120 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Молоко — 300 Миллилитров
• Масло растительное — 20 Миллилитров

Пошагово

1. В миску вбейте два яйца. Туда же отправьте маскарпоне. Банан разомните вилкой и положите в миску. Взбейте массу венчиком. К этим ингредиентам отправьте столовую ложку с горкой сахара, хорошо всё взбейте.
2. Муку просейте, начинайте порционно добавлять её в тесто. Для однородности консистенции энергично перемешивайте тесто до полного исчезновения комочков. Таким образом высыпьте в тесто всю муку.
3. Пришло время добавить молоко и замесить тесто консистенции густой сметаны. После вымешивания отсавьте тесто на 10-15 минут. Это даст муке выделить клейковину и доведёт тесто до нужной консистенции.
4. На круглую сковороду налейте немного растительного масла, распределите его по дну. Налейте черпаком немного теста на сковороду и тоже распределите его по дну. Выпекайте блины примерно по минуте на каждой стороне.