Простой рецепт пирога «Татен» белорусской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 74 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Белорусская кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: МочениеВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 74 килокалорийПовод: Новый годИнгредиенты на 7 порциймука 250 гмасло сливочное 200 гсахарная пудра 50 гяйца куриные 1 шт.сахар (мелкокристаллический) 125 гвода 2 ст. л.яблоки 500 гизюм (светлый) 50 гПошаговоОчень вкусное и приятное сочетание яблок в карамели и хрустящего теста.Изюм можно заменить клюквой или смородиной.Духовку разогреть до 200 градусов.Муку перетереть со сливочным маслом (150 г) в крошку.Добавить сахарную пудру и яйцо, быстренько замесить тесто.Сформовать шар, обернуть его пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.Яблоки очистить и порезать дольками.Растопить в кастрюльке сливочное масло (50 г), добавить сахар и воду, все размешать, варить на слабом огне до растворения сахара.Увеличить огонь и проварить без помешивания, до карамельного цвета.Перелить карамель в форму, посыпать изюмом и разложить веером дольки яблок.Достать из холодильника тесто, раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности, и накрыть им яблоки, края теста подогнуть.Выпекать пирог 35 минут до золотистого цвета.Оставить в форме на несколько минут и перевернуть на блюдо.Подавать со сливками или шариком мороженного.А если у вас осталось тесто и яблоки, то можно приготовить детям вот такие пирожочки на палочке.Приятного аппетита!