Котлеты из мяса птицы с добавлением пряностей хороши и сами по себе, но в сочетании с ярким ананасово-овощным соусом просто прекрасны. Чтобы еда была легкой, можно обойтись без дополнительного гарнира, но вареный рис тут будет кстати.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Котлеты, ПтицаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 301 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийПерец сладкий красный (паприка) 1 шт.Лук зеленый 20 гЛук репчатый (100 г) ½ шт.Чеснок дольки 2 шт.Имбирь свежий 5 смУксус рисовый 70 млСоевый соус 70 млФарш из индейки 600 гМука кукурузная 100 гМорковь 100 гПерец сладкий зеленый ½ шт.Ананасовый сок 100 млАнанасы консервированные 100 гПошаговоПочистите и крупно нарежьте перец, подготовьте лук, чеснок и имбирь.Сложите все в блендер, добавьте по столовой ложке рисового уксуса и соевого соуса.Взбейте в блендере до получения однородной кашицы.Смешайте овощную смесь с мелкомолотым фаршем (для его приготовления можно также использовать блендер), добавьте кукурузную муку (2 ст. л. без верха) и дайте фаршу постоять 20 минут. В это время займитесь соусом.Морковь нарежьте соломкой. Также нарежьте соломкой зеленый и красный перец.В кастрюлю налейте 250 мл воды и 80-100 мл сока от консервированных ананасов. Доведите до кипения и опустите туда овощи.Ананасы нарежьте кубиками и добавьте к овощам. Варите на небольшом огне 5-7 минут.Затем добавьте рисовый уксус, соевый соус и разведенную в 100 мл холодной воды муку. Хорошо все перемешайте и доведите до кипения, чтобы соус загустел.Фарш выкладывайте на горячую сковороду с помощью столовой ложки, формируя котлеты. Обжарьте до готовности с обеих сторон.Подавайте котлеты горячими, выложив на тарелку вначале соус, а затем котлеты.