Несложный рецепт тефтелей с картошкой на сковороде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 142 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 142 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииКартофель 8 шт.Морковь 2 шт.Лук зеленый 2 веточ.Мясной фарш 200 г.Укроп 1 пучокМолодой чеснок зеленый 1 веточ.Поваренная соль 0.5 ч. ложкПерец черный молотый 0.25 ч. ложкКукурузная крупа 2 ст. ложкРастительное масло 1 ст. ложкМасло сливочное 1 ст. ложкПошаговоОчень удобно готовить тефтели с картошкой на одной сковороде. Во - первых - задействована одна сковорода, во - вторых - это блюдо тушится и ничего не жарится. И в третьих - не стоит бояться, что что - то пригорит. Я люблю такие быстрые и вкусные рецепты. Здесь еще интересны тефтели. Они не с рисом, как мы привыкли их готовить, а с кукурузной крупой.В первую очередь, нужно отварить до готовности кукурузную крупу. Готовой кукурузной каши понадобится ровно столько, сколько у вас имеется фарша (1 к 1). Кукурузную крупу нужно залить крутым кипятком, посолить и варить на самом маленьком огне без крышки и часто перемешивая. Если жидкость уже выкипела, а каша не готова, тогда можно долить еще воду и довести до готовности. Каша должна быть густой.Картофель нарезайте как вам угодно (я нарезала каждую на четыре части). Морковь я нарезала кольцами. Репчатый лук нарезать полукольцами (у меня молодой лук). Все овощи можно перемешать в миске с солью и перцем.В сковороду налила растительное масло и следом сливочное, так сливочное не будет гореть. Выложила сразу все овощи и обжарила на большом огне где - то минут пять.Потом залила водой, довела до кипения и убавила огонь до среднего. Накрыла крышкой (пусть овощи тушатся).А тем временем я нарезала укроп и молодой чеснок. Высыпала к фаршу.Добавила кукурузную кашу (остывшую), посолила, поперчила и перемешала.Сформировала тефтели размером с куриное яйцо.Выложила тефтели на картофель и накрыла крышкой.Тушила минут 20-25.Приятного аппетита!
Доброго! Сегодня приготовила тефтели с картошкой на сковороде по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.