Рецепт приготовления котлет из телятины со сметаной. Русская кухня.Количество порций: 1-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 219 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 1 порциюкотлеты телячьи — 12 Штук (грудинка или корейка)соль — 1 Чайная ложкамука — 1/1, Стаканасливочное масло — 6 Ст. ложексметана — 1 Стаканлимонный сок — 2 Ст. ложкиПошаговоСмешать муку с солью и перцем. Обвалять в мучной смеси кусочки телятины. Жарить на медленном огне в сливочном масле до готовности. Вынуть котлеты на блюдо. Залить сметану в сковороду и смешать с лимонным и мясным соком. Прокипятить на сильном огне в течении 3 минут. Готовым соусом залить телятину.