Суп харчо с говядиной

Национальная кухня:
  1. Ivedsgsao

    By:Ivedsgsaoin: 5 дек 2016
    Скоков Каролина

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    50

    Это, пожалуй, самый известный грузинский суп, который готовится с бараниной или говядиной и рисом. Вариантом его приготовления, безусловно, достаточно много. Вот один их них.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Грузинская кухня
    • Тип блюда: Первое блюдо
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Варить
    • Нам понадобится: Гриль
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 2 часа
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 233 килокалорий
    • Повод: 2 часа

    Суп харчо с говядиной

    Ингредиенты на 3 порции

    • Говядина 400 г
    • Лук 3 шт.
    • Рис 4 ст. л.
    • Помидоры 500 г
    • Укроп, петрушка и кинза по вкусу
    • Чеснок 1 зубчик
    • Соль, перец по вкусу
    • Лавровый лист 1 шт.
    • Масло растительное 2 ст. л.

    Пошагово

    1. Отделить мясо от кости и нарезать небольшими кусочками.
    2. В кастрюлю налить 2–2,5 литра холодной воды, выложить мясо и кости. Довести бульон до кипения, снимая пену, и уменьшить огонь. Варить 1-1,5 часа, посолив. Когда бульон будет готов, вынуть кости и мясо. Бульон процедить.
    3. В это время мелко нарезать очищенный лук и обжарить его в растительном масле на медленном огне до мягкости. Как только лук начнет приобретать золотистый цвет, добавить к нему мясо и обжаривать 5 минут.
    4. Далее добавить 2-3 столовые ложки бульона и тушить под крышкой 15 минут. С помидоров снять кожицу, нарезать их кубиками и добавить к мясу. Тушить 10 минут.
    5. Далее выложить содержимое сковороды в горячий бульон, добавить лавровый лист, довести до кипения и засыпать рис.
    6. Варить до готовности риса, добавив на самом последнем этапе толченый чеснок и мелко рубленную зелень (укроп, петрушку и кинзу), еще раз посолить и поперчить, если это необходимо. Дать супу немного настояться.
     

    skorokhod77, ifdatauef и Sugnkkos нравится это.

  2. Лиза_М

    By:Лиза_Мin: 6 дек 2016
    Миненкова Лиза

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    80
    Как это должно быть вкусно!!!!
     
    wijde, chuprakov93 и Nhsojeu нравится это.
  3. Iwtorhew

    By:Iwtorhewin: 1 янв 2017
    Колбасицкая Мина

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    39
    какой интересный рецепт супа харчо с говядиной:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
  4. ripka76

    By:ripka76in: 4 апр 2017
    Рипка Даша

    Регистрация:
    24 янв 2017
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    19
    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
  5. edqjxfe

    By:edqjxfein: 30 июн 2017
    New Member

    Регистрация:
    27 июн 2017
    Комментарии:
    9
    Симпатии:
    8
    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    Oonyaooo нравится это.
  6. Соколовская С

    By:Соколовская Сin: 16 окт 2017
    Саша С

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    57
    Спасибо за вкусный и красивый рецепт супа харчо с говядиной!
     
    Akgiief, Oisbber и ramtdoinm нравится это.
  7. ametova92

    By:ametova92in: 20 июн 2018
    Аметова

    Регистрация:
    2 май 2018
    Комментарии:
    1
    Симпатии:
    1
    какая вкусняшка!
     
    yanyshevskaya90 нравится это.
  8. rogacheva88

    By:rogacheva88in: 24 авг 2018
    Рогачева Танечка

    Регистрация:
    10 окт 2017
    Комментарии:
    7
    Симпатии:
    9
    спасибо! Беру в закладки.
     
    kalyavina82, Oobxcibqs и Izgdkzoa нравится это.
  9. Qawawsh

    By:Qawawshin: 3 сен 2018
    Уразова Анюша

    Регистрация:
    2 фев 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    19
    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    М_Вишнивецкая нравится это.
Top