Домашний хлеб с картофелем получается очень вкусным и ароматным. Такой хлеб и к первому блюду можно подать, и со сливочным маслом - к чаю. Мякиш мягкий, душистый, корочка плотная и хрустящая. А во время выпечки хлеб пахнет жареной картошечкой - очень аппетитно! Побалуйте семью вкусным домашним хлебушком!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешкиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 33Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 50 килокалорийПовод: На завтрак, На обедИнгредиенты на 6 порциймука пшеничная — 500 гвода — 1,3-1,5 стак.дрожжи свежие — 20 гсахар — 1 ст. л.соль (щепотка) — 1картофель — 1 штрастительное масло — 1 ст. л.ПошаговоВ миску раскрошить дрожжи, добавить сахар и 2 ст. л. муки, залить теплой водой и оставить на 15 минут.Опара подошла.Всыпать муку и соль.Замесить тесто, смазать маслом, затянуть пленкой и оставить на 2 часа.Картофель натереть на мелкой терке, добавить в подошедшее тесто.Вымесить.Затянуть пленкой и оставить еще на час.Снова вымесить, сформировать хлеб, сделать надрезы. Поставить на 20 минут в духовку при 50 С, затем выпекать при 180 С 25-30 минут.Готовый хлеб полностью остудить.Приятного аппетита!