Печенье «Восточный базар»

Непростой рецепт печенья «Восточный базар» узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 138 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Заморозка

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 138 килокалорий
• Повод: Масленица

Ингредиенты на 3 порции

• овсяные хлопья 2 ст.
• мука ржаная 1,5 ст.
• корица (молотая) 1 ч. л.
• мускатный орех (молотый) 0,5 ч. л.
• имбирь (молотый) 0,5 ч. л.
• разрыхлитель 2 ч. л.
• масло сливочное 125 г
• мед 2-3 ст. л.
• бальзамический уксус 0,5 ч. л.
• яйца куриные 1 шт.
• чернослив горсть
• шоколад молочный для украшения
• кокосовая стружка для украшения

Пошагово

1. Соединить вместе все сухие ингредиенты.
2. На крупной терке натереть замороженное сливочное масло, добавить к сухой смеси.
3. Перемешать и растереть руками до однородной массы.
4. Добавить мед, бальзамический уксус и яйцо.
5. Еще раз перемешать.
6. Собрать тесто в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
7. После этого тесто разделить на небольшие кусочки (примерно по 25 г), скатать из них шарики.
8. В середину каждого шарика вложить по черносливу.
9. Изделия выложить на застеленный пергаментом противень.
10. Выпекать 20-30 минут при 180-190 градусах.
11. Готовое печенье остудить и украсить растопленным шоколадом и кокосовой стружкой.
12. Чтобы кокосовая стружка держалась, необходимо предварительно смазать печенье медом, разведенным в воде.
13. Приятного аппетита!