Сложный рецепт блинов, запеченных с миндальным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 228 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Сложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 228 килокалорийИнгредиенты на 4 порциияйцо – 4 шт.масло сливочное – 120 гмасло для жаркимолоко – 0,5 лсоль – 1 щепоткамасло растительное – 1 ст. л.кефир (или ряженка) – 0,5 лмука – 200-250 гсахар – 1 ч. л.Для миндального кремаминдаль сырой – 280 гпудра сахарная – 250 гяйцо крупное – 2 шт.ваниль – 1 стручокмука – 50 гДля миндаьного кремамасло сливочное – 250 гПошаговоДля блинчиков смешать кефир или ряженку с молоком, добавить взбитые яйца, сольи сахар. Просеять в получившуюся смесь муку, чтобы получилось однородное жидкоетесто. Влить растительное масло и перемешать.На разогретой сковороде, смазанной маслом, испечь тонкие блинчики.Для крема взбить масло с сахарной пудрой, добавить яйца, продолжая взбивать. Стручок ванили надрезать вдоль, выскрести семена и добавить в крем. Измельчить миндаль в блендере в муку, пересыпать в миску и добавить пшеничную муку. Перемешать миндальную массу с масляной, чтобы смесь получилась однородной. Поставить получившийся густой крем в холодильник примерно на 30 мин.В каждый блинчик завернуть миндальную начинку и сложить в глубокую форму. Полить сверху растопленным маслом, накрыть фольгой и запечь в разогретой до 180 °С духовке, 20 мин.