Все мы знаем, что любая сладкая выпечка очень вкусная и красивая. А если, она ещё с фруктами или ягодами, то и полезна. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом ароматного кекса с хурмой. Также он будет с изюмом и орешками. И да, если вы любитель корицы, то смело можете её добавлять.Вы не представляете, какой же был аромат когда выпекался кекс, а какой же он был вкусный... С горячим чаем или компотиком в самый раз. Давайте, приступим к готовке.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 25 минВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 61 килокалорийПовод: ДесертИнгредиенты на 5 порцийИзюм тёмный 70 гМасло сливочное 70 гМука пшеничная 400 гОрехи грецкие 80 гРазрыхлитель 10 гСахар 100 гСоль 1 щепоткаХурма 2 шт.Яйца куриные 2 шт.ПошаговоДля приготовления нам понадобятся яйца, сахар, масло, мука, разрыхлитель, соль, изюм, грецкие орехи и хурма.Хурму разрезаем пополам, удаляем косточки и достаём мякоть.С помощью блендера, измельчаем хурму в пюре.К яйцам добавляем сахар.Взбиваем всё миксером добела. Затем добавляем пюре из хурмы и масло.Снова всё взбиваем до однородности.Просеиваем муку и замешиваем тесто.Добавляем изюм и орехи.Всё перемешиваем лопаткой, пока тесто не станет однородным. Затем, на противень, кладём бумагу для выпечки и укладываем туда тесто. Ставим в разогретую духовку (до 160°С) на 60-70 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.Кекс готов. Приятного аппетита!