Хочу предложить вам попробовать простое печенье из быстрого слоеного теста на сметане. Печенье получается вкусным, слоеным, хрустящим, можно даже сказать похожим и на песочное. Главное готовится просто и быстро, а в результате - отличная выпечка к чаю.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 53Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 207 килокалорийПовод: Для детей, К чаюИнгредиенты на 4 порцииМаргарин (сливочный) — 200 гЖелток сырой — 1 штСметана — 130 гСоль (щепотка)Мука — 500 гСахар (для обсыпки печенья)Белок сырой (для смазывания)ПошаговоВ миску просеять муку, добавить соль и порезанный кусочками холодный маргарин (можно конечно использовать и сливочное масло).Перетереть муку с маргарином хорошенько руками, до образования мелкой крошки. Далее добавить сметану и желток.Быстро замесить тесто. Тесто получится довольно крутым, вначале покажется, что оно не собирается. Но замешивайте дальше и соединяйте его руками. Вот такое тесто получается. Поместить его в целлофан и отправить в холодильник на 30-40 минут.Готовое тесто разделить на 3-4 части. Каждую - раскатать, толщиной около 0,5-1 см. Вырезать формочками фигурки, у меня - ромбики.Верх печенья смазать белком и обмакнуть смазанную сторону в сахар. Поместить печенье на застеленный пергаментом противень.Выпекать печенье в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут до легкого румяного цвета. Слишком запекать не нужно, печенье будет твердым. Это печенье слоится, но очень похоже и на песочное. Подать, простое и вкусное печенье к чаю. Приятного аппетита!
@eapgijvb, очень интересная идея! ща попробуем приготовить простое печенье из быстрого слоеного теста на сметане по этому простому рецептику.