Мировая закусочка на зиму! Безумно ароматная,пикантная и вкусная! Советую приготовить!Характеристики рецептаНациональная кухня: Корейская кухняТип блюда: ЗаготовкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: КонсервированиеНам понадобится: Блендер, мультиваркаВремя подготовки: 13 чВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 106 килокалорийПовод: Обед, УжинИнгредиенты на 8 порцийогурцы свежие 3 кгморковь 800 гчеснок 250 гмасло растительное 150 млуксус 9% 100 гсахар 100 гприправа для корейской моркови 1 ст. л.соль 1 ст. л.ПошаговоОгурцы нарезать вдоль на тонкие полоски. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Я измельчила через блендер.Морковь потереть на терке для корейской моркови. Все перемешать. Добавить соль, сахар, приправу, масло и 4 ст. л. уксуса. Все хорошо перемешать. И убрать в холодильник на 12 часов.Могу с уверенностью сказать, что после холодильника уже можно есть. Это очень вкусно! Но мы же на зиму готовим: - )Поэтому добавить еще одну ст. л. уксуса и проварить 15 минут. Разложить салат по стерилизованным банкам и закатать под железные крышки. Перевернуть вверх дном и укутать в одеяло до полного остывания.Приятного аппетита!