Салат "Фунчоза по-корейски"

Если вам по душе азиатская кухня, то очень советую попробовать приготовить салат Фунчоза по-корейски в домашних условиях с овощами и пикантной заправкой.

Чтобы повторить этот оригинальный рецепт приготовления салата Фунчоза по-корейски на вашей кухне, нужно заготовить все необходимые ингредиенты. Овощи можно, конечно, варьировать по вкусу, а вот что касается заправки, то тут рекомендую использовать абсолютно все компоненты. Ведь именно она придает блюду особую азиатскую пикантность.

Количество порций: 4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Корейская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 161 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Фунчоза — 150 Грамм
• Шпинат — 0.5 Пучка
• Ростки бобов — 300 Грамм
• Луковица — 0.5 Штуки
• Перец сладкий — 1 Штука
• Чеснок — 1 Зубчик
• Масло виноградных косточек — 1 Чайная ложка
• Соевый соус — 3 Чайных ложки
• Кукурузное масло — 2 Чайных ложки
• Хлопья чили — 1 Щепотка
• Винный уксус — 2 Чайных ложки
• Сахар — 2 Чайных ложки
• Кунжут — 1 Чайная ложка
• Перец — 1 Щепотка

Пошагово

1. Вымойте шпинат и ростки бобов, опустите в кипящую воду буквально на 5 секунд (рекомендую действительно считать, иначе есть шанс переварить). После сразу же промойте под проточной водой и оставьте, чтобы ушла лишняя жидкость.
2. Лапшу сварите согласно инструкции на упаковке.
3. Очистите, а после нарежьте лук, перец и чеснок.
4. На сковороде разогрейте немного масла виноградных косточек (если его найти не удалось, в рецепте приготовления салата Фунчоза по - корейски можете использовать кукурузное). Выложите на сковороду овощи, обжарьте их несколько минут и сразу снимите с огня.
5. Промойте лапшу под проточной водой.
6. Для приготовления заправки соедините соевый соус, кукурузное масло, хлопья чили, винный уксус, кунжут и сахар.
7. Соедините все ингредиенты в салатнике, полейте заправкой.
8. Аккуратно все перемешайте, при желании добавьте щепотку перца. Все, салат Фунчоза по - корейски в домашних условиях готов к подаче. Приятного аппетита!