Очень простой рецепт варенья из тыквы армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 259 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 259 килокалорийИнгредиенты на 4 порциисахар – 1,5 кгтыква – 2 кггвоздика – 7-8 шт.ванилин – 2 щепоткиизвесть – 100 гПошаговоТыкву очистить от кожицы и семечек, порезать на небольшие куски.Известь растворить в 1,5 л воды, оставить на час, затем процедить.Порезанные куски тыквы опустить в известковую воду на 5-6 часов, затем вынуть и промыть.Приготовить сироп из 1 л воды и 1,5 кг сахара. В сироп положить кусочки тыквы, добавить гвоздику и ванилин. Кипятить на медленном огне до готовности (около трех часов).