Простейший рецепт приготовления очень вкусного сырного чизкейка, сделанного без выпечки. К столу подается в замороженном виде, холодным. Особенно без ума от чизкейка детвора, очень рекомендую! Расскажу, как приготовить холодный чизкейк без выпечки в домашних условиях. Сформированный из печенья корж необходимо поставить в холодильник для застывания (пока готовится кремовая начинка). Уже готовый чизкейк должен находится в холодильнике не менее 3-х часов, можно оставить даже на ночь, чтоб лучше схватилось. Украшается десерт чем угодно, я выбрал консервированные персики. Удачного вам приготовления!Количество порций: 6-7Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ЧизкейкСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 202 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 6 порцийПеченье — 150 ГраммМасло сливочное — 150 ГраммМолоко — 3 Ст. ложкиСливки — 200 ГраммСливочный сыр — 200 Грамм (маскарпоне)Желатин — 10 ГраммСахар — 10 Ст. ложекПерсики — По вкусу (консервированные)ПошаговоПеченье измельчаем в блендере, а затем смешиваем с растопленным сливочным маслом до однородной густой массы.Дно формы для чизкейка застилаем бумагой для выпечки (чтоб потом легко извлечь). Печенье утрамбовываем, равномерно распределяя по дну.Сливки взбейте с 5 ст. л. сахара до мягких пиков. Добавьте маскарпоне, хорошо перемешайте.Желатин залейте на 5 минут холодной водой, а затем растворите на водяной бане.Сливочно - сырную массу аккуратно смешайте с желатином до однородности. Полученной массой равномерно заливаем корж. Ставим его в холодильник еще на 3 часа.Нарежьте ломтиками консервированные персики.Украсьте ваш чизкейк и подавайте его к столу, когда он как следует застынет. Приятного аппетита!
Именно холодный чизкейк без выпечки часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.