Творожные пасхи, бывают: сырые, заварные и запечённые. Вот сегодня покажу, вам, как раз пасху, приготовленную в духовке. На ряду с сырой или заварной, такую пасху мы тоже обязательно, готовим. Делала её абсолютно, как говорится «на глаз». По этому пропорции, даю приблизительно. Про вкус: вкусно!)) шоколад и апельсин — беспроигрышный, гармоничный вариант!Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 193 килокалорийПовод: Десерт, банкет, перекус, завтракИнгредиенты на 15 порцийОснавная творожная массаИзюм тёмный 120 гКрупа манная 2 ст. л.Масло сливочное 170 гСахар 1 ст.Сливки 33% 400 млТворог 600 гЦедра апельсина 1 ст. л.Яйца куриные 5 шт.Шоколадная массаГлазурь кондитерская в каплях 50 гКакао порошок 4 ч. л.Шоколадные дропсы 50 гПошаговоПотребуется творог (у меня фермерский), сливки, яйца, сахар, масло, какао, шоколадные капли термостабильные и из чёрного шоколада, изюм, апельсин.Творог (желательно, протереть сквозь сито), пробить с маслом. Яйца (лучше разделить и взбить по отдельности), взбить с сахаром. Соединить обе массы.Добавить сливки (лучше взбитые), я просто уже так устала, что делала всё максимально быстро. Разделить творог для апельсиновой и шоколадной массы (для шоколадной я взяла меньше творога. )В одну добавить цедру апельсина, изюм (запаренный и смешанный с манкой или крахмалом). Перемешать.В другую часть — какао, шоколадные капли или тёмный шоколад (он расплавится) и термостабильные капли (будут похрустывать).Выложить в смазанную маслом и присыпанную манкой, форму. Сначала апельсиновую, потом шоколадную — островками.И размазюкать разводами. Выпекать 30-40 минут, при 170°С.Готово! С праздником, Всех!!!
Спасибо за рецепт, готовила творожную пасху шоколадно-апельсиновая на день рождения сестры Всем понравилось