Хотите узнать, как быстро и без особого труда приготовить отличное блюдо из итальянских тортеллини? Ну что ж, мы поможем вам в этом, и расскажем, как сделать вкуснейшие тортеллини с грибами. Если вы еще не знаете, что такое тортеллини, тогда я вам расскажу. Это блюдо итальянской кухни, что-то наподобие наших пельменей, но только в Италии их почему-то принято считать макаронными изделиями, так или иначе, но это блюдо из теста с начинкой внутри. Ну а поскольку оно продается сейчас практически во всех магазинах, то появилось и много рецептов с его использованием, и сейчас я расскажу вам, как приготовить тортеллини с грибами. Для этого рецепта подойдут тортеллини с любой начинкой и, в принципе, любые грибы, ну а я готовила со своими любимыми лисичками. Получается такое блюдо очень вкусное, сочное, ароматное и довольно сытное, оно идеально подойдет для плотного обеда или ужина. Поэтому я предлагаю вам немного разнообразить свое повседневное меню и приготовить что-то новенькое вместе с этим простым рецептом тортеллини с грибами.Количество порций: 2-3Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 279 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 2 порцииТортеллини — 250 Грамм (с любой начинкой )Грибы — 800 ГраммСливки 20-22% — 200 МиллилитровСыр с плесенью — 50 ГраммЧеснок — 2 ЗубчикаМасло растительное — По вкусу (можно добавить топленый жир)Зелень сушеная — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуСоль — По вкусуПошаговоДля начала грибы тщательно промываем и очищаем от мусора, затем выкладываем их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу.Ставим на огонь кастрюльку с водой, солим ее и отвариваем в ней тортеллини. Грибы выкладываем на сухую сковороду и обжариваем пару минут.Когда из грибов выйдет лишняя влага, выкладываем на сковороду топленый жир (здесь он с добавлением зелени) и наливаем немного растительного масла.Обжариваем грибы до полной готовности, в конце добавляем к ним измельченный чеснок и сушеную зелень.Вливаем сливки и выкладываем измельченный сыр, перемешиваем и тушим все, пока сыр не расплавится.Когда тортеллини будут почти готовы, откидываем их на дуршлаг и выкладываем на сковороду в грибной соус, солим и перчим все, перемешиваем и тушим на медленном огне 3-5 минут. Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и подаем к столу.