С появлением ребенка в нашей семье прижились разнообразные супы с крупами, такие, чтобы было просто, вкусно и полезно... Этот супчик с гречневой крупой на бульоне без мяса с добавлением сельдерея и проростков гороха - одни из таких - вкусных и полезных супов для всей семьи!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюда, Мясные супыСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 36Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 138 килокалорийПовод: Для детей, Для мультиварки, На скорую руку, Полезно и вкусноИнгредиенты на 7 порцийБульон мясной (говяже - куриный) — 1 лКартофель — 3 штГречка — 4 ст. л.Сельдерей (корневой) — 1/1, штМорковь — 1 штЛук репчатый (крупный) — 1 штПаприка (молотая) — 1 ч. л.Перец болгарский — 1/1, штМасло растительное (для обжарки)Соль (по вкусу)Проростки гороха (в тарелку)ПошаговоУ меня готовый говяже - куриный бульон, сваренный с добавлением соли, душистого перца, лавра, лука и, по готовности процеженный;В бульон добавить картофель и гречку (промытую);Сельдерей порезать кубиками, выложить в бульон;Аналогично порезать и добавить болгарский перец;Лук и морковь нашинковать и слегка обжарить на масле с добавлением паприки, выложить к бульону;Готовить в мультиварке в режиме «суп» или «варка» - 30-40 минут (зависит от модели мультиварки), но не переваривать суп!Готовый суп разлить по тарелкам и присыпать зелеными проростками гороха!Очень вкусно такой суп в горячем виде в холодный, ненастный день!