Пончики...Вкус беззаботного детства!!!...Жарю их не часто...у сына СПОРТИВНЫЙ режим...но сегодня решили по- тихому побаловать себя...)))Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 24Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 67 килокалорийПовод: Для детей, К чаюИнгредиенты на 5 порцийМука пшеничная — 800 гДрожжи сухие — 1 ст. л.Ваниль — 5 гЯйца — 2 штМасло сливочное — 100 гСоль — 10 гВода — 100 млПодсолнечное масло (для жарки) — 0,5 лМолоко — 0,5 лСахар — 5 ст. л.ПошаговоВ теплой воде развести сахар и дрожжи. .. влить молоко. .. добавить яйца. .. топленое сливочное масло и соль с ванилином. .. хорошенько всё взбить венчиком. .. постепенно всыпая муку. .. замесить тесто. ..Накрыть полотенчиком миску с тестом. .. оставить его «подходить» на полтора часа. ..Тесто не должно быть крутым. .. оно должно получиться мягким и эластичным. ..Стол присыпать мукой. .. раскатать тесто в пласт толщиной примерно 1 см. .. формами двух размеров (я использовала широкий бокал и рюмочку ) вырезать пончики. ..Фритюрницы у меня нет)). .. жарила пончики в мультиварке в режиме «Жарка». .. добавляя время по необходимости. ..Жарить с двух сторон до золотистого цвета. .. выкладывая пончики на бумажную салфетку. .. чтобы убрать лишнее масло. ..Готовые пончики можно было бы присыпать сахарной пудрой. .. но Ванюшкин ТРЕНЕР этот момент вряд ли бы одобрил)))). .. ..Серединки так же обжарить. ..Приятного аппетита!!!