Шоколадный рулет с маскарпоне и клубникой

Несложный рецепт шоколадного рулета с маскарпоне и клубникой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 258 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: На пару

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 258 килокалорий
• Повод: День рождения

Ингредиенты на 3 порции

• яйца куриные 3 шт.
• сахар 1/1, ст.
• мука 1/1, ст.
• крахмал 1 ст. л.
• какао 1 ст. л.
• разрыхлитель 5 г
• маскарпоне 250 г
• сметана
• клубника 200 г
• шоколад молочный 100 г

Пошагово

1. Яйца взбить с сахаром.
2. Затем добавить просеянную муку, крахмал, какао и разрыхлитель.
3. Перемешать до однородной массы.
4. Выложить тесто на застеленный пергаментом противень, разровнять.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 7-10 минут.
6. Горячий бисквит сразу выложить на пищевую пленку, свернуть рулетом.
7. Для начинки взбить маскарпоне со сметаной, добавить нарезанную небольшими кусочками клубнику.
8. Перемешать.
9. Остывший рулет развернуть, выложить начинку, распределить ее по всей поверхности.
10. Снять пищевую пленку и свернуть рулет обратно.
11. Сверху готовый рулет смазать растопленным шоколадом.
12. Украсить по желанию.
13. Приятного аппетита!