Несложный рецепт рулета с мясом украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 228 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 228 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииДрожжевое тесто 200 г.Мясной фарш 150 г.Капуста 100 г.Морковь 20 г.Лук репчатый 20 г.Пищевая соль 1 ч. ложкПерец черный молотый 0.5 ч. ложкТоматный соус 0.5 ст. ложкРастительное масло 2 ст. ложкВода 2 ст. ложкПошаговоКапусту мелко нашинковать. Положить в разогретую с растительным маслом сковороду. Морковь почистить помыть натереть на мелкой терке и добавить в капусту. Репчатый лук также почистить, мелко нарезать и добавить в капусту. Добавить немножко воды, посолить и тушить на медленном огне до готовности. Добавить томатный соус. Перемешать, потушить еще минут 5-7. Выключить огонь, дать остыть.Фарш положить на разогретую сковороду, посолить, поперчить, обжарить до готовности. Остудить. Фарш для данного блюда можно использовать любой: свиной, говяжий, куриный. Когда капуста и фарш полностью остынут, смешаем их вместе. Соотношения фарша и капусты должно быть примерно 2:1. Две части - мясной фарш и одна часть - капуста. Начинка готова.Дрожжевое тесто, приготовленное по вашему любимому рецепту, раскатать в прямоугольный пласт. Выложить на тесто нашу начинку по всему периметру.Тесто с начинкой скрутить в рулет, края защипать.На смазанную растительным маслом форму выложить наш рулет швом вниз, проколоть в нескольких места вилкой или зубочисткой, чтобы при выпекании выходил пар. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекаем до готовности - примерно тридцать минут.Готовый рулет вытаскиваем с духовки, даем время, чтобы он остыл, режем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!