Быстрый торт «Черепаха» со сметанным кремом

Простой рецепт быстрого торта «Черепаха» со сметанным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 548 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 548 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Сметана ½ л
• Сливочное масло 50 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Сахар 0,699 стакана
• Пшеничная мука 1,299 стакана
• Сода ½ чайной ложки
• Какао - порошок 1 чайная ложка
• Сахарная пудра ½ стакана

Пошагово

1. Для теста бросаем соду в муку и хорошо перемешиваем. Отдельно перемешать неполный стакан сахара с яйцами (не взбивая) до однородной массы. Смешать полученную массу с мукой, тоже до однородной массы. Противень застилаем фольгой или бумагой для выпекания (чтобы печеньки не прилипали к противню, можно посыпать мукой или смазать маслом), выкладываем ложкой небольшие печеньки (лепешки). Выпекаем, примерно, 7–10 минут при температуре 180 градусов. Складываем готовые лепешки в миску и оставляем до полного остывания.
2. Пока пекутся печеньки, делаем крем. Для этого смешиваем всю сметану с сахарной пудрой до однородной массы. После, 1/1, полученной смеси отделяем и добавляем туда ложку или две какао - порошка (я добавляла порошок горячего шоколада), размешиваем до однородной массы. В результате получится два крема разного цвета — белый и коричневый.
3. Печенье окунаем в крем из сметаны белого цвета и выкладывать горкой. Пустоты между печеньем заливаем сметанным кремом белого цвета. Последнее печенье для покрытия верхнего слоя нашей «Черепахи» окунаем в шоколадный сметанный крем, сверху поливаем оставшимся шоколадным кремом и выравниваем форму.
4. Убираем в холодильник на пару часов, лучше на ночь — тогда торт полностью пропитается