Кексы Манное удовольствие

Простой рецепт кексов Манное удовольствие домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 294 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 294 килокалорий

Ингредиенты на 20 порций

• Манная крупа 1 стак.
• Кефир 1 стак.
• Сахар 1 стак.
• Мука пшеничная 1 стак.
• Куриное яйцо 3 шт.
• Маргарин 125 г.
• Поваренная соль 1.5 ч. ложк
• Сода пищевая 1 ч. ложк
• Изюм 0.5 стак.

Пошагово

1. Кекс произошло от английского слово «cake», что в переводе означает «торт», «cakes» - «торты». И, действительно, кексы напоминают по форме маленькие тортики. И я хочу с вами поделиться рецептом своих любимых тортиков, Ой, кексиков. Необходимо взять манку и соединить её с кефиром.
2. Хорошо перемешать эти ингредиенты. Можно делать это с помощью миксера, но постарайтесь делать это без особого фанатизма. Полученную массу убрать в холодильник и забыть о ней на полтора - два часа.
3. Через два часа можно приступать к приготовлению теста для наших кексов. Начнём со взбивания яиц с сахаром. Это можно делать также с помощью нашего верного помощника - миксера.
4. К яичной массе добавить муку, соль, гашёную в уксусе соду.
5. Всё тщательно перемешать миксером.
6. Достать из холодильника смесь из манки с кефиром. Соединить её с полученным ранее тестом. Миксер нам в очередной раз поможет в этом.
7. Теперь надо растопить маргарин. Будем делать это на водяной бане.
8. Растопленный маргарин также влить в наше тесто. хорошо перемешать, после чего миксер можно отправить на заслуженный отдых - он нам больше не понадобится. Тесто для кексов готово.
9. Теперь возьмите формочки для кексов. Наполните их так, чтобы тесто чуть - чуть закрыло дно формочек.
10. Засыпьте в каждую формочку немного изюма или смеси из любых других сухофруктов. Можно как вариант использовать для начинки шоколад. Только условие: шоколад надо мелко накрошить, иначе он, просто, не успеет растопиться внутри кексов.
11. Затем продолжим наполнять наши формочки тестом. Но заполнить их надо будет не до конца - где - то на 2/2, , чтобы кексикам было куда расти. Отправить формочки в духовку выпекаться при температуре 180 градусов на 20 минут.
12. Вот что у вас должно в итоге получиться.
13. Осталось лишь каждый наш мини - тортик обмакнуть в шоколадную глазурь, рецепт которой вы сможете найти среди моих рецептов. Но если у вас нет ингредиентов для шоколадной глазури или попросту нет времени, сил, . .. - не отчаивайтесь! Вы можете кексики просто обсыпать сахарной пудрой: это будет простенько и со вкусом.
14. Приятного аппетита!