Маковый творожник

Простой рецепт макового творожника немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 275 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 275 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Масло сливочное 230 г.
• Мука пшеничная 300
• Сахар 250 г.
• Молоко 650 мл.
• Манная крупа 120 г.
• Творог 250 г.
• Мак 120 г.
• Куриное яйцо 1 шт.

Пошагово

1. Маковый творожник - это очень вкусный пирог, с фантастической начинкой. Приготовление займет не много сил и времени, а результат будет потрясающим. Для приготовления творожника, сначала приготовим основу из теста. Для этого 130 г холодного сливочного масла натрите на терке. Масло можно заменить маргарином.
2. К натертому маслу добавьте муку и 100 г сахара и руками разотрите все в крошку.
3. 2/2, готовой крошки выложите в разъемную форму (у меня форма 22 см) и хорошо придавите ее руками. Уберите форму с основой в холодильник, на время, пока приготовите начинку.
4. Для приготовления начинки доведите до кипения молоко, в которое добавлено 100 гр сливочного масла и 150 г сахара. Когда все закипит, снимите кастрюлю с огня и в горячее молоко добавьте мак и манку. Хорошо перемешайте и оставьте настояться на 10-15 минут.
5. За это время разогрейте духовку до 180 градусов, а творог разотрите с яйцом.
6. Через 10-15 минут смешайте манную смесь с творожной. Достаньте форму из холодильника и выложите в нее начинку.
7. Сверху выложите оставшуюся крошку теста.
8. Выпекайте при 180 градусах 55-60 минут. Достаньте творожник из духовки и дайте полностью остыть в форме. Возможно после выпечки середина пирога будет дрожащей, не переживайте пирог готов и после полного остывания он застынет, держать дольше в духовке не надо.
9. Подавайте готовый творожник с чаем или кофе. Приятного аппетита.