Рулет, приготовленный из омлета — простая и вкусная холодная закуска. Причём хороша она уже тем, что начинку можно брать абсолютно любую, в зависимости от ваших предпочтений. Подойдёт в данном случае обычный плавленый сыр с чесноком и зеленью, любые мясные, печёночные и рыбные паштеты, крабовые палочки и так далее. У меня сегодня такой рулет с сайрой в собственном соку, с плавленым сыром и укропом.Такую закуску можно подать и на праздничный стол.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 106 килокалорийПовод: Банкет, ужин, обедИнгредиенты на 5 порцийМайонез 1 ст. л.Сайра консервы 250 гСметана 100 гСоль 1 гСыр плавленый 100 гУкроп свежий 10 гЯйца куриные 4 шт.ПошаговоДля приготовления яичного рулета с сайрой потребуются такие продукты: консервы сайры, яйца, сметана, майонез, плавленый сыр, укроп, соль.Яйца разбиваем в миску.Добавляем сметану и 2 щепотки соли.Взбиваем яйца со сметаной и солью, как на омлет.Выливаем смесь яиц со сметаной на противень с пекарской бумагой. Чтобы смесь не растекалась, целесообразно сделать из бумаги бортики или запекать в форме со сторонами 20 х25 см. Ставим омлет в духовку и запекаем при температуре 170-175°С 10-15 минут.Пока омлет в духовке, делаем начинку. Сайру достаём из банки и разминаем вилкой или блендером.Добавляем тёртый плавленый сыр.Добавляем 1 столовую ложку майонеза, хотя это необязательно: сайра и так достаточно сочная.А также нарезанный укроп.Перемешиваем сайру, плавленый сыр, майонез и укроп. Начинка готова.Достаём омлет из духовки и охлаждаем.Выкладываем на омлет начинку.Сворачиваем омлет с начинкой рулетом. Чтобы он не лопнул на сгибах, сворачивайте его не вдоль, а поперёк. Вот в таком виде, в бумаге, отправляем рулет в холодильник на 2-3 часа.Охлаждённый рулет достаём из холодильника и нарезаем на порции.Отличная, простая и вкусная закуска готова.