Кто сказал, что вегетарианцам нельзя есть котлеты? Просто готовить их нужно из правильных ингредиентов. Например, из киноа.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 90 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 4 порцииКиноа 1 чашкаТертый твердый сыр 2/2, чашкиМорковь 2-3 шт.Репчатый лук 1/1, чашкиИзмельченный чеснок 3 зубчикаЯйца 2 шт.Цельнозерновая мука 1/1, чашкаМолотый тмин 3/3, ч. л.Соль 3/3, ч. л.Семена подсолнечника 3 ст. л.Оливковое масло 2 ст. л.ПошаговоПриготовьте киноа, следуя инструкции на упаковке.Лук и морковь нашинкуйте.Пока киноа варится, в большой миске тщательно смешайте все ингредиенты (кроме оливкового масла).Смочите руки в холодной воде. Сформируйте 8 котлеток средней толщины. Положите их на чистую разделочную доску.В большой сковороде с плотно закрывающейся крышкой нагрейте оливковое масло на среднем огне.Выкладывайте котлеты в кастрюлю, накрывайте крышкой и обжаривайте 6-8 минут.Затем переверните котлеты и готовьте с другой стороны столько же времени. Не забудьте добавить еще немного масла.Подавайте теплые котлеты к столу.
@Eotmkfeib, рецепт вегетарианских котлет из киноа ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Готовила вчера вегетарианских котлет из киноа по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!