Пирожки с капустой это мой хит, все очень рады, когда я объявляю о том, что я собираюсь выпекать пирожки. Я делаю сразу много пирожков с разными начинками, но с пирожки с капустой расходятся сразу! Пирожки с капустой получаются очень воздушными, так как тесто не забито мукой. Я всегда использую прием разделки теста на столе смазанном растительном масле. Если вы используете муку, то тесто будет вбирать лишнюю муку. Фарш капустный можно готовить без моркови, просто лук и капусту, а потом в конце обжарки добавить сырое яйцо и довести до готовности. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 6-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ПирожкиСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 209 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийМука — 6 ЧашекМолоко — 1 ЧашкаВода — 1 ЧашкаДрожжи — 1 Чайная ложкаСоль — 1 Ст. ложкаМасло — 1 Ст. ложка (тесто)Капуста — 400 Грамм (начинка)Лук — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаМасло для жарки — По вкусуСоль, перец — По вкусуПошаговоРазвести дрожжи в теплой воде с сахаром. Оставить на 10 минут.Замесить тесто из муки, дрожжей, яиц, молока, соли. Хорошо вымесить тесто, оно будет слегка липким.Дать тесту хорошо подойти в теплом месте.Капусту нашинковать.Обжарить лук с нашинкованной морковью.Добавить капусту и обжарить.Капусту посолить, поперчить, охладить.Тесто разделать с помощью растительного масла на лепешки.Начинить пирожки капустой и сразу выпекать во фритюре.Жареные пирожки выложить на бумажное полотенце. Приятного аппетита!