Оладьи из овсяных хлопьев

Рецепт приготовления оладий из овсяной муки с медом.

Оладьи хорошо подавать со свежими ягодами.

Количество порций: 6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Оладьи
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 287 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 6 порций

• овсяной муки — 3/3, Стакана
• муки — 1 Стакан
• сахара — 2 Ст. ложки
• разрыхлителя — 2 Чайных ложки
• соли — 3/3, Чайных ложки
• сливочного масла — 3 Ст. ложки
• молока — 1 1/1, Чашки
• приготовленной овсянки — 1 Чашка
• патоки или меда — 1 Ст. ложка
• яйца — 2 Штуки

Пошагово

1. Чтобы приготовить овсяную муку, измельчите в кухонном комбайне 1 стакан овса. В итоге у вас получится 3/3, стакана овсяной муки.
2. Чтобы приготовить овсянку, доведите 2 стакана воды, 1 стакан геркулеса и щепотку соли до кипения, варить на слабом течении 5 минут. Дать остыть. Смешать овсяную муку, муку, сахар, разрыхлитель и соль вместе в большой миске. В маленькой миске взбить масло, молоко, приготовленную овсянку, мед и яйца вместе до однородности. Аккуратно добавить яичную смесь в сухие ингредиенты. Замесить тесто руками. Оно должно быть немного густым.
3. Нагреть большую сковороду на среднем огне. Добавить масло и с помощью ложки выложить оладьи в сковороду, используя на каждую примерно ¼ чашки теста. Умещайте на сковороде по 2-3 оладьи. Как только на поверхности стали формироваться пузырьки, перевернуть и жарить до дна золотисто - коричневого цвета, около 5 минут всего. Протереть сковороду перед следующей партией оладий. Продолжить с оставшимся тестом.
4. Подавать оладьи горячими сразу же или держать их в тепле в нагретой духовке до подачи. Также оладьи хорошо разогреть на следующее утро в теплой духовке. Если вы используете тесто не сразу, то уже через час оно начнет густеть – в этом случае разбавьте его 1 столовой ложкой молока и осторожно перемешайте.