Невероятно вкусный десерт с лимонной начинкой!Все легко и простоЭтот пирог с лимонной начинкой является классическим английским десертом с безе.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 302 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийМука 250 грЯичные желтки 1 шт.Соль по вкусуСливочное масло (охлаждённое) 125 грГорох (сухой (в состав пирога не входит)) 50 грЯйца 5 шт.Сахар 180 грСгущённое молоко 400 грЛимонный сок 150 млЛимонная цедра (тёртая, на кончике ножа) по вкусуКрахмал 1 чайн. л.ПошаговоИз муки, 75 г сахара, желтка, масла щепотки соли вымесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час.Нагреть духовку до 180 градусов. Выстлать тестом смазанную жиром форму. Сверху положить бумагу для выпекания, насыпать горох. Выпекать 15-20 мин. Горох удалить.Желтки растереть с двумя столовыми ложками сахара, добавить сгущенку, сок и цедру лимона. Выложить массу на основу из теста и выпекать 30 мин.Белки взбить в пену со щепоткой соли, крахмалом и оставшимся сахаром. Выложить массу на начинку и поставить пирог под гриль на 10 мин.
Вкуснятина, обожаю лимонный пирог с безе Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Heekfyz