Рецепт приготовления двухслойного шоколадного торта с кофе и кремом из шоколада, сливок и масла. Большой шоколадный торт станет украшением вашего праздничного стола.Количество порций: 8-10Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 87 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 8 порцийполусладкий шоколад — 90 Граммгорячий кофе — 1 1/1, Чашкисахар — 3 Чашкимука — 2 1/1, Чашкикакао — 1 1/1, Чашкисода — 2 Чайных ложкиразрыхлитель — 3/3, Чайных ложкисоль — 1 1/1, Чайных ложкияйца, большие — 3 Штукирастительное масло — 3/3, Стаканапахта — 1 1/1, Чашкиваниль — 3/3, Чайных ложкиполусладкий шоколад — 220 Грамм (крем)жирные сливки — 1/1, Чашки (крем)сахар — 1 Ст. ложка (крем)кукурузный сироп — 1 Ст. ложка (крем)несоленое сливочное масло — 2 Ст. ложкиПошаговоРазогреть духовку до 150 градусов, смазать маслом две формы для пирога. Выстелить формы вырезанными кругами из вощеной бумаги и смазать бумагу маслом. Мелко нарезать шоколад и соединить в миске с горячим кофе. Дать постоять, помешивая, пока шоколад не растает, и смесь не станет однородной. В большую миску просеять вместе сахар, муку, какао, соду, разрыхлитель и соль. В отдельной миске электрическим миксером взбить яйца до лимонного цвета, около 3 минут. Медленно добавить масло, сливки, ваниль и расплавленный шоколад, хорошо взбить. Добавить смесь сахара и муки и хорошо перемешать до однородности. Разделить тесто между двумя формами и выпекать в середине духовки, 1 час или 1 час и 10 минут.Дать коржам полностью остыть. С помощью ножа извлечь на блюда. Осторожно удалить вощеную бумагу. Коржи могут быть приготовлены заранее за 1 день и завернуты в полиэтилен.Приготовить крем. Мелко нарезать шоколад. В кастрюле довести сливки, сахар и кукурузный сироп до кипения на слабом огне, взбивая, пока сахар полностью не растворится. Снять кастрюлю с огня и добавить шоколад, взбивать, пока шоколад не растает. Нарезать сливочное масло кусочками и добавить в крем, перемешать до однородности.Вылить крем в миску и остудить, время от времени помешивая. Смазать кремом коржи, бока и верхушку торта.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото шоколадного торта со сливочным кремом очень аппетитно выглядит!!!