Шоколадный торт с ягодами

Хочу поделиться с вами очень простым вариантом, как приготовить шоколадный торт с ягодами. Невероятно красивый, очень вкусный и без лишних хлопот - идеальное сочетание для десерта.

Этот рецепт приготовления шоколадного торта с ягодами предполагает использование постного коржа. Благодаря сочетанию растительного масла и какао, он получается нежным, слегка влажным и очень вкусным. Что касается ягод, то вы можете использовать абсолютно все, что окажется у вас под рукой. При желании также можно сделать ягодный сироп и пропитать им корж, например.

Количество порций: 6-8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 145 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 6 порций

• Мука — 1.5 Стакана
• Сахар — 1 Стакан
• Какао — 1/1, Стакана
• Растительное масло — 0.5 Стакана (без запаха)
• Вода — 1 Стакан
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• Соль — 1 Щепотка
• Яблочный уксус — 1 Чайная ложка
• Ванильный экстракт — 2 Чайных ложки
• Сливки — 1 Стакан
• Ягоды — По вкусу

Пошагово

1. Первым делом включите духовку, оставьте ее разогреваться до 180 градусов. В глубокую мисочку отправьте просеянную муку, сахар, какао, разрыхлитель и щепотку соли. Все как следует перемешайте.
2. В отдельной мисочке соедините жидкие ингредиенты: растительное масло, теплую воду, ванильный экстракт. Перемешайте до однородности, влейте в сухие ингредиенты.
3. Взбейте все до однородности, чтобы получилось однородное тесто. Добавьте уксус. Для аромата кроме ванилина можно добавить также ликер или коньяк, например, если шоколадный торт с ягодами в домашних условиях будет предназначен только для взрослых.
4. Переложите готовое тесто в жаропрочную форму, ранее смазанную маслом, отправьте её в духовку.
5. Выпекайте корж до сухой спички. Время зависит от размера формы (от 30 до 50 минут). После минут на 7-10 оставьте его в форме, а затем полностью остудите.
6. Пока корж окончательно остывает, взбейте сливки с небольшим количеством ванильного экстракта. Дальше есть два варианта, как приготовить шоколадный торт с ягодами: разрезать корж на два или оставить цельным.
7. В данном случае крем из взбитых сливок распределяется на цельный корж ровным слоем.
8. Останется только вымыть, обсушить и выложить сверху ягоды. Чем разнообразнее они будут, тем ярче и вкуснее получится десерт. Вот и весь достаточно простой рецепт шоколадного торта с ягодами. Приятного аппетита!