Простой рецепт рулета из говяжьей печенки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 89 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 89 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийсоль, черный молотый перецбольшая морковь – 1 шт.чеснок – 1 зубчиксливочное масло – 150 гговяжья печенка – 1 кграстительное масло – 1 ст. л.луковица – 1 шт.плавленый сыр – 100 гПошаговоПеченку очистить от пленки, нарезать кусочками и отварить до готовности, 20 мин. Лук и морковь очистить, измельчить и обжарить в разогретом растительном масле, 7 мин. Печенку измельчить в блендере вместе с луком и морковью. Приправить по вкусу солью и перцем, распределить по листу пергамента в виде прямоугольника толщиной 0,8–1 см.Чеснок очистить, измельчить, смешать с размягченным сливочным маслом и сыром.Намазать печеночную массу начинкой. Свернуть в рулет, завернуть в пергамент и убрать в холодильник минимум на 2 ч.