Хочу показать вам удивительно вкусную запеканку с удачным сочетанием груша-фундук. Кто-то скажет, какая же это запеканка?! Но так было написано в книге, поэтому название придумала не я. Смесь ароматов этих двух продуктов просто невероятная! Сладость груши, легкий ванильный оттенок и яркий запах лесных орехов не оставят в покое даже нелюбителей сладкого. Уж поверьте, пирог не останется без внимания! Меньше чем за час можно приготовить вкуснейший десерт к чаю всего с тремя ложками сахара и муки. Угощайтесь!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Запеканки, ФруктыСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: Духовка, МиксерВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 341 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииЯичный белок 3 шт.Яичный желток 3 шт.Сахар (песок) 75 гВанильный сахар 1.5 ч. л.Мука пшеничная 75 гРазрыхлитель теста 5 гФундук (лесной орех, лещина) 50 гЛимонный сок 5 млГруши (140 г) 3 шт.ПошаговоОтделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник.К яичным желткам добавить ванильный и обычный сахар.Желтки взбить венчиком с сахаром и ванильным сахаром в светлую массу.Обжаренный и очищенный от шелухи фундук измельчить в блендере в мелкую крошку. Муку просеять с 1 чайной ложкой разрыхлителя и вместе с молотым фундуком всыпать в яичную массу, хорошо перемешать.Масса будет очень плотной и густой.Холодные белки смешать с лимонным соком, щепоткой соли и взбить в устойчивую пену. 1/1, взбитых белков перемешать с тестом. Постепенно вмешать оставшиеся белки.С груш снять кожицу, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами и нарезать ломтиками.Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто, сверху разложить кусочки груши и запекать около 35 минут в разогретой до 180 градусов духовке.Запеканке дать немного остыть, посыпать сахарной пудрой. Можно подать с шариком ванильного мороженого. Очень вкусно! Приятного аппетита!