Вы уже знаете, как же я люблю всевозможные эксперименты на мангале. В этот раз мне захотелось попробовать приготовить на мангале котлеты, но не простые, а с яичными желтками. Нам такие котлетки очень понравились, они получились сочными и невероятно ароматными. Кстати, обязательно попробуйте добавить в фарш мяту, она придает мясу неповторимый, летний аромат!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 46Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 231 килокалорийПовод: На природу, На ужин, На обедИнгредиенты на 7 порцийфарш бараний — 200 гфарш говяжий — 200 ггрудинка свиная — 200 гзелень (мята, петрушка, лук) — 1 пуч.соль, перец (по вкусу)желтки (по количеству котлет)ПошаговоГрудинку нарезать небольшим кубиком, добавить оба вида фарша, зелень и специи.Перемешать фарш, сформировать котлетки с углублением в центре. Выложить на фольгу немного петрушки (чтобы котлетки не прижарились ко дну). На петрушку выложите котлету и в центр выложите желток. Фольгу свернуть конвертом.ВыВыложить котлеты в фольге на решетку. Жарятся они около 10 минут.Вот так выглядят готовые котлетки. Аромат - непередаваемый!Приятного аппетита!