Рецептов овсяного печенья великое множество и казалось бы, что в этом смысле уже и добавить то нечего, но всё совсем не так! Хочу предложить рецепт печенья от замечательного кондитера Александра Селезнёва. Это овсяное печенье особенное, оно без муки. О пользе овсяных хлопьев все знают, тут уже ничего добавить, но такое печенье к чашке утреннего кофе будет отличным началом дня!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 269 килокалорийПовод: Перекус, завтракИнгредиенты на 8 порцийЛимон 1 шт.Масло сливочное 140 гМёд 1.5 ст. л.Овсяные хлопья 440 гОрехи грецкие 100 гСахар коричневый 150 гСода 0.5 ч. л.Яйца куриные 2 шт.ПошаговоДля приготовления возьмём: один лимон. Нам потребуется сок — 1,5 столовых ложки и цедра целого лимона. Овсяные хлопья, яйца, сахар коричневый, орехи и мёд.Овсяные хлопья измельчить с помощью измельчителя, затем всыпать орехи, ещё раз измельчить уже с орехами, но так чтобы орешки чувствовались.Добавить сахар, мёд, яйца, цедру лимона и соду. Загасить лимонным соком, перемешать, влить подтопленное масло. Перемешать.Завести не густое тесто.Выложить тесто на лист, мокрыми руками формируя шарики, а потом их расплющить. Присыпать овсяными хлопьями. Выпекать при 180ºC минут 15-17.Печенья выйдет не много, всего 18 штук крупного размера.Остудить и подавать.