Если вы любите морепродукты, то это блюдо вам придётся по душе. Простой состав и знакомый всем способ приготовления. А вкус получается отменный, кто не знает из чего эти котлеты — говорит, что это креветки или мидии.Хорошо подать такие котлеты и в качестве горячего блюда, но и в качестве холодной закуски они тоже хороши. Соус к ним подам острый и совсем небольшую дольку лимона.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 322 килокалорийПовод: Ужин, обедИнгредиенты на 4 порцииКальмары свежемороженные 500 гЛук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 100 млПерец чёрный молотый 1 щепоткаСоль 1 щепоткаСухарики белые 100 гЧеснок 1 зубчикЯйца куриные 1 шт.ПошаговоНам потребуются кальмары, лук, чеснок, яйцо, сухарики, масло растительное, соль и перец.Сухари пропустим через мясорубку. Можете воспользоваться готовыми панировочными сухарями, но я предпочитаю свои.Замороженные кальмары очистить от внутренностей, кожицы и хитиновых пластин. Вымыть.Лук и чеснок мелко накрошить острым ножом.Кальмары пропустить через мясорубку. Добавить лук, чеснок, яйцо, соль и перец. Перемешать.Добавить 2 столовые ложки панировочных сухарей и ещё раз перемешать. Фарш для котлет готов. Формируем котлеты: обваливаем в сухарях и жарим в раскалённом масле по 1-1.5 минуты с каждой стороны.Готовые котлетки выкладываем на салфетку для удаления лишнего масла.Подаём с лимоном и соусом.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о котлетах из кальмаров зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!