Пышные кексы с лимонной цедрой. Очень легки в приготовлении!Замечательно подходят мини кексы с ежевикой для семейных вечеров с ароматным чаемХарактеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КексыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 232 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийЯйца 2 шт.Сахар 180 грСметана 150 грКефир 150 грСливочное масло (растопленное) 4 стол. л.Лимонная цедра 3 грВаниль по вкусуРазрыхлитель 1 чайн. л.Мука (из них 60 гр. для обсыпки ягод) 360 грЕжевика (мороженная) 300 грПошаговоЯйца растереть с сахаром, добавить сметану, кефир, растопленное сливочное масло(маргарин), ваниль, разрыхлитель, цедру.Всё хорошо размешать, добавить муку и ягоды, обсыпанные мукой.Формочки смазать растительным маслом, заполнить наполовину тестом и поставить выпекать на 25-35 минут в хорошо разогретую духовку.Перед подачей на стол по желанию можно посыпать сахарной пудрой.