Котлеты из пангасиуса

Сочные и нежные рыбные котлетки на скорую руку.

Быстро, вкусно, легко и просто.

Ну очень уж мне нравится эта рыбка - пангасиус, любое блюдо из неё - шедевр! В это раз я приготовила котлетки, как говорится, на скорую руку. Пангасиус - рыбка жирная, мясо нежное. поэтому котлетки получаются сочные. прямо тают во рту., а приготовить просто и легко.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Котлеты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 130 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Пангасиус (филе он же рыба пенгасиус) 1 кг
• Куриные яйца 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Белый хлеб 180 гр
• Молоко 100 мл
• Пшеничная мука 2 стол. л.
• Соль по вкусу
• Растительное масло 2 стол. л.

Пошагово

1. Филе пангасиуса перекрутить в мясорубке.
2. Затем перекрутить репчатый лук.
3. Хлеб размочить в молоке и тоже перекрутить.
4. Всё перемешать.
5. Посолить по вкусу полученный фарш.
6. Добавить яйцо и муку.
7. Снова перемешать до получения однородной массы.
8. Сделать котлетки из фарша и пожарить их на хорошо разогретой сковороде, с добавлением растительного масла, до появления золотистой корочки с обеих сторон