Простой рецепт гигантского круассана домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 45 минут. Содержит всего 261 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 час 45 минутКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 261 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийПшеничная мука 1,4 кгСоль 25 гСахар 200 гСливки 35% - ные 500 гРжаная закваска 600 млВода 600 гСливочное масло 750 гСухие дрожжи 80 гПошаговоИтак, по очереди смешиваете все вышеупомянутые ингредиенты в большой миске.Тщательно смешанное тесто раскатываете и аккуратно закручиваете круассаном (спиралькой).Оставляете тесто на 15 минут под полотенцем.Разогреваете духовку и выпекаете при температуре 160 градусов около 50 минут.Недавно мы решили побить рекорд России и испечь самый большой круассан в стране. Идея удалась и круассан был представлен народу. После чего посыпались вопросы: сколько муки вы потратили, сколько сахара нужно для такого гиганта, а сливок, дрожжей и соли? Дабы избежать всех вопросов мы решили рассказать, как это делать!