Гуляш из куриного филе с подливкой и шампиньонами

Нежное куриное мясо и невероятно вкусная подливка.

Вкус и консистенция мяса, грибов и получившейся подливки.))

Очень понравились средние кусочки мяса и грибов в густом соусе. Куриный гуляш с шампиньонами подойдет для семейного обеда или ужина.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Гуляш
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 106 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Куриное филе 1 гр
• Лук репчатый 1 шт.
• Шампиньоны 300 гр
• Томатная паста 70 гр
• Морковь 1 шт.
• Пшеничная мука 1 стол. л.
• Сметана 0.5 стак. (200 мл)
• Растительное масло 3 стол. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зелень (сушеная) 0.5 чайн. л.
• Бульон 1 стак. (200 мл)

Пошагово

1. Грибы промыть, обсушить. Если они достаточно чистенькие, то можно просто протереть их салфеткой. Нарезать крупно.
2. Лук и морковь почистить, нарезать средними кубиками.
3. Куриное филе промыть, обсушить и нарезать также как и грибы по размеру.
4. Выложить филе на разогретую сковородку с растительным маслом, обжарить буквально пару минут. Добавить к мясу лук и морковь.
5. Затем выложить грибы, еще слегка обжарить. Добавить томатную пасту, залить бульоном (или водой). Посолить, добавить перец и сушеную зелень. На небольшом огне под крышкой тушить 20 минут.
6. Отдельно смешать сметану с мукой в однородную массу. Поместить сметанную смесь на сковородку к основной массе, быстро перемешать, чтобы не было комочков. Еще минут 10 протушить.