Овсяный хлеб без замеса

Простой рецепт овсяного хлеба без замеса узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 322 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 322 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 7 порций

• овсяные хлопья (долгой варки) 60 г
• мука 200 г
• вода 300 мл
• дрожжи (быстродействующие) 2 ч. л.
• соль 3/3, ч. л.
• сахар 1/1, ч. л.

Пошагово

1. В миску высыпать овсяные хлопья (длительного приготовления), дрожжи и сахар.
2. Залить довольно тёплой водой, перемешать и оставить на 15 минут, накрыв полотенцем.
3. Через 15 минут хлопья набухнут, дрожжи запузырятся.
4. Просеять муку с солью.
5. Хорошо перемешать деревянной лопаткой.
6. Тесто получается липкое и тягучее.
7. Переложить тесто в силиконовую форму (если железную, то смазать ее растительным маслом).
8. По желанию посыпать овсяными хлопьями.
9. Поставить в холодную духовку и выпекать при температуре 220 градусов 30 минут, пока слегка не зарумянится.
10. После достать форму с хлебом из духовки, накрыть полотенцем и дать остыть.
11. Хлебушек получается с очень нежной структурой и хрустящей корочкой.
12. А еще он полезный, ведь на треть состоит из овса.
13. Приятного аппетита!!! А рассчитать калорийность блюда вы можете тут.