Простой рецепт бисквитного рулета с клубникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 152 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 152 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийдля бисквита:мука – 150 гсахар – 80 гяйца – 6 шт.для крема:очень жирная сметана – 300 гклубника свежая – 200 гпудра сахарная – 100 гПошаговоОтделить белки от желтков (яйца должны быть свежими и холодными) и взбить в крепкую пену. Добавить постепенно сахар и муку. В самом конце добавить желтки. Тесто для бисквита должно иметь консистенцию жирной сметаны.Разогреть духовку до 190°C. На противень выложить пекарскую бумагу, смазать сливочным маслом, вылить тесто, разровнять лопаткой и сверху положить второй лист пекарской бумаги. Выпекать 25 мин.Сметану смешать с сахарной пудрой, клубнику порезать пластинками, оставив пару штук для украшения.Приготовить 2 мокрых полотенца. На одно поставить противень с коржом, а другим накрыть его. Дать остыть.Намазать корж кремом, разложить клубнику и скрутить в рулет. Украсить сверху ягодами клубники.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)