Торт бисквитный Голубика со сливками в мультиварке

Вкусный шоколадный торт со сливочным кремом и свежими ягодами голубики просто тает во рту.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Рецепты тортов
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 59
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 139 килокалорий
• Повод: На праздник, К чаю

Ингредиенты на 6 порций

• Яйцо (для бисквита) — 3 шт
• Сахар (для бисквита) — 150 г
• Молоко сгущенное (для бисквита) — 1/1, бан.
• Сметана (для бисквита) — 200 г
• Мука (для бисквита) — 220 г
• Какао (для бисквита) — 6 ст. л.
• Разрыхлитель (для бисквита) — 1 ч. л.
• Сливки 30% (для крема) — 1000 мл
• Сахарная пудра (для крема) — 400 г
• Желатин (для крема) — 2 ст. л.
• Голубика (для наполнения) — 400 г
• Мята (для украшения) — 5 шт
• Масло сливочное (для смазки чаши) — 20 г

Пошагово

1. Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в три раза. Добавить сметану. Взбивать в течение одной минуты. Добавить сгущенное молоко и еще взбивать одну минуту. Просеянную муку смешать с какао и разрыхлителем. Всыпать сухую смесь во взбитые яйца со сгущенкой и сметаной по две столовые ложки. Вымешивать до однородного состояния. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и вылить тесто. Выставить программу «Выпечка» на 65 минут. После звукового сигнала вынуть бисквит при помощи контейнера для пароварки и остудить.
2. Желатин замочить в 2-х столовых ложках воды на 40 минут, а затем растворить на водяной бане. Сливки сбить с сахарной пудрой до твердых пиков. Влить желатин и хорошо перемешать.
3. Бисквит разрезать на 4 коржа.
4. Смазать нижний корж сливочным кремом, выложить ягоды голубики,
5. залить их кремом
6. и накрыть вторым коржом. Таким образом собрать весь торт.
7. Верх и бока торта обильно смазать кремом и выложить голубику.
8. Оставшийся крем переложить в кондитерский мешок и украсить торт сливочными розочками. Поставить торт в холодильник на 2-3 часа. Затем украсить верх торта листочками мяты и подать к столу.
9. Приятного аппетита!