Пицца из лаваша с креветками и тофу

Так уж повелось у многих, что тесто делать лень, а пиццу хочется всегда! И вот в такой ситуации всегда выручит тонкий лаваш, в который можно что-то завернуть и насытиться. А можно пойти дальше и запечь лаваш с начинкой на манер всеми любимой пиццы. В качестве начинки мы выбрали постный или вегетарианский набор: псевдо-сыр тофу и креветки. Напомним, что креветки не относятся к какому-либо виду рыб и не считаются хладнокровными. Они «вне закона» и поэтому их можно употреблять в пост.

Что же касается тофу, то с ним всё гораздо проще: он не имеет ярко выраженного вкуса и запаха, поэтому его можно мариновать в специях, смешивать в соусах и от этого он только выиграет. Но будьте аккуратны, ведь тофу достаточно жирный и сытный продукт.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 120 килокалорий
• Повод: Ужин, перекус

Ингредиенты на 2 порции

• Основные ингредиенты
• Базилик зелёный свежий 15 г
• Креветки замороженные очищенные 200 г
• Лаваш тонкий 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
• Орегано сухой 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый 4 щепотка
• Тофу 100 г
• Укроп сухой 0.25 ч. л.
• Соус
• Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Томатная паста 4 ст. л.
• Чеснок 1 зубчик

Пошагово

1. Чтобы приготовить это блюдо возьмите: лаваш армянский тонкий, креветки замороженные, сыр тофу, свежий базилик, чеснок, специи (орегано, укроп, перец), томатную пасту, чеснок, оливковое масло.
2. В томатную пасту выдавить зубчик чеснока, добавить оливкове масло, соль и тщательно перемешать.
3. Выложить лист лаваша на противень и смазать томатным соусом. Затем выложить второй лист поверх первого, смазать соусом.
4. Руками накрошить тофу на лаваш, равномерно распределить.
5. Выложить размороженные креветки и посыпать сверху орегано, сухим укропом, чёрным перцем. Взбрызнуть оливковым маслом и поставить в разогретую до 180 °C духовку на 10 минут.
6. Базилик крупно порубить ножом или порвать руками.
7. Посыпать готовую пиццу базиликом.