Непростой рецепт рулетов из кабачков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 36 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 36 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКабачок 2 шт.Перец черный молотый 1 ч. ложкПоваренная соль 1 ч. ложкВода 1.5 л.Сыр 150 г.Укроп 20 г.Овощная приправа 1 ч. ложкСметана 2 ст. ложкПомидор 2 шт.Перец сладкий болгарский 2 шт.Петрушка 1 веточ.Подсолнечное масло 1 ст. ложкПошаговоВкусное, оригинальное и низкокалорийное – такое полезное блюдо точно придется по вкусу не только соблюдающим диету и мечтающим похудеть, но и всем, кто любит кабачки. Чтобы его приготовить, нужно немножко повозиться, но результат стоит усилий. Для начала крупные кабачки или цуккини режем тонкими пластинками (до 0,5 см)Заливаем водой, добавляем 0,5 ч. л. черного молотого перца, сольВарим пару минут на среднем огне, чтобы кабачки было легче заворачивать рулетикомДостаем кабачки из воды и даем им остытьГотовим начинку: натираем сыр (сидите на диете – смело берите обезжиренный творог, получится не менее вкусно!), добавляем приправу, черный молотый перец (0.5 ч л. ), измельченный укроп, сметану (или же кефир)Перемешиваем все ингредиенты начинкиНарезаем соломкой перец, полосочками помидоры (берите небольшие томаты)На один край сваренной пластинки кабачка выкладываем чайную ложку сырной начинки, кусочек помидора и перцаСворачиваем рулетиком и отправляем в форму, смазанную масломЕсли хотите, то можете посыпать рулетики потертым сыром. Отправляем в духовку форму на 25 минут запекаться при температуре 180-200 градусовТакие овощные рулетики с сыром остаются вкусными и в холодном и в горячем виде (хранить их нужно в холодильнике, но максимум 2 дня). Они получаются красивыми, яркими, сочными, в меру острыми